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あいうえおぱん

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Tebirkes ティビアキス

『て』で『Tebirkes(ティビアキス)』を焼きました。
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層がもっと美しくなって欲しいので
もう少し頑張りますが、ぼちぼち熱くなってきたので
早くしないとねー。
もう少し生地を軽くしたいので工夫が必要だなー。

デンマークのパン、ティビアキスはデニッシュペストリーの一種です。
バターたっぷりの生地を折りたたんでケシの実をトッピングしただけのシンプルなパン。
こういうシンプルなパン、大好きです。
でもシンプルなものほど難しい。

負けないぞ。
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by pain-co | 2016-05-17 22:06 | たちつてと | Comments(0)
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