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あいうえおぱん

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jin

大好きなパン屋さんと
そのパン屋さんの建物を作った建築家さんとの往復書簡を読みました。
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パンへの思い、建物への思い、
どちらも真摯で静かで、でも情熱的でいいなー素敵だなーとうっとり。
やっぱり大好き、このパン屋さん!

今の自分にかけているモノを考えずにはいられない本でした。
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by pain-co | 2016-06-30 08:48 | books | Comments(0)

ソーセージパン

『そ』で『ソーセージパン』を焼きました。
色々ネットサーフィンしていた時に見たクマパンを思い出しながら
こんな成形にしてみました。
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本物の熊は怖いのに、キャラクター化された熊はどうして可愛いんでしょうね。
しまじろうも、本当は恐ろしいトラなのにどうして可愛いんでしょうね。

次はチョコを抱っこさせてもいいなぁと思いました!
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by pain-co | 2016-06-23 22:36 | さしすせそ | Comments(2)

Sticky Bun

「す」で「スティッキーバン」を焼きました。
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前々から焼こうかな・・・と思いつつ
カロリーを考えると躊躇していましたが
ボストンにあるベーカリーのレシピ本を読んでいたら我慢できなくなり焼いてしまいました。

普通にシナモンロール生地を作り
キャラメルソースとナッツを敷き詰めた型に入れて発酵し
焼いてからひっくり返して出来上がり!
タルトタタンの要領です。

甘いもの大好きな私の家族は大喜び。
私一人罪悪感。
でもやはり美味しくてペロリ。

昔ながらのアメリカらしい甘いけど
自然なものだけで作られた素朴で美味しいパン。
嫌いじゃないです、やっぱり。

しかしやはり甘ーーーーーーい!
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by pain-co | 2016-06-07 14:06 | さしすせそ | Comments(0)