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あいうえおぱん

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基本のパン教室(満席になりました)

手ごねの基本の基本のレッスン、
満席になりました。ありがとうございます。

日時:2017年7月14日(金曜日) 10:00-12:00

代金:2500円

場所:キッチンスタジオナッツ

持ち物:エプロン・タオル・筆記用具

今回は基本ということでバターロールを焼きます!

バターロールはバターをたくさん使うのでは???
という質問を受けました。
バターロールという呼び名のせいでそう思われるのかもしれませんが
ちぎりパンやアンパンなどの生地に使用するバターとあまり変わりません。
レシピによってはちぎりパンの方が多いくらいです。
色々なパン生地がある中で、扱いやすい生地なので
初めての方にはちょうど良いパンです。

只今扱いやすくて美味しい生地に調整中です。

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# by pain-co | 2017-06-29 16:22 | Comments(0)

knit cafe 2回目

第2回目のニットカフェを開催しました。
今日のパンは野菜のっけフォカッチャとシトラスブレッド。
シトラスブレッドは家族がうんざりするほど試作をした自信作。
もちろんフォカッチャも、
加水多めで美味しい国産中力粉を使用した試作に試作を重ねたお気に入りのレシピでした。
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どちらも美味しく焼けて、喜んでもらえたようで一安心。
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ニットカフェは成形からのレッスンになり、発酵の間は編み物レッスン。今日は皆さん、自分で編みかけのものを持参してのレッスン。のんびり自分のペースで好きなものを学べるというのは実は貴重なことです!
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編み物が終われば試食タイム!
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このニットカフェでの時間が
日々の暮らしのアクセントとなればよいなぁと思います。
今日は来てくださってありがとうございました。

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# by pain-co | 2017-06-21 14:34 | パン教室 | Comments(0)

american baking

フランスかぶれだった私にとって
アメリカの美味しいパンとの出会いは衝撃的でした。
日本ではアメリカの食の良い面があまり知られていないな・・・と残念に思う日々。
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色々迷ったり悩んだとき、
憧れのパン屋さんの本を読み、心を落ち着けるのです。

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# by pain-co | 2017-06-21 08:06 | books | Comments(0)

LAPIN

東広島の有名パン屋さん「ラパン」さんの2号店に行ってきました。
混んでる、混んでる、という噂でしたが
時間帯が良かったのか空いていました。
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写真のマロンとツナマヨ、美味しかったです。
特にマロンはカスタードクリームと栗クリームがたっぷりで
かなり美味しかった~。リピートします。

他にも色々買ったので
ボチボチ食べたいと思います。満足。

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# by pain-co | 2017-06-15 12:05 | 東広島市のパン屋さん | Comments(0)

knit cafe

もうすぐ2回目のニットカフェ・・・ということで
レシピを作成中。
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家族に試食をしてもらい
色々な意見を聞いたりしながらフォカッチャのレシピも仕上がってきました。
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夏らしく・・・ということで考えたシトラスブレッドのレシピもほぼ完成。
材料の1つであるレモンは娘のおやつとして奪われまくっています。
隠さなくては・・・・・・。

ニットカフェの申し込みは◆こちら◆からどうぞ。
問い合わせ先:
編み物教室 knitting azとパン教室Pain-co

knittingaz@gmail.com  pain-co@excite.co.jp


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# by pain-co | 2017-06-14 13:04 | パン教室 | Comments(0)