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あいうえおぱん

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ソーセージパン

『そ』で『ソーセージパン』を焼きました。
色々ネットサーフィンしていた時に見たクマパンを思い出しながら
こんな成形にしてみました。
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本物の熊は怖いのに、キャラクター化された熊はどうして可愛いんでしょうね。
しまじろうも、本当は恐ろしいトラなのにどうして可愛いんでしょうね。

次はチョコを抱っこさせてもいいなぁと思いました!
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# by pain-co | 2016-06-23 22:36 | さしすせそ | Comments(2)

Sticky Bun

「す」で「スティッキーバン」を焼きました。
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前々から焼こうかな・・・と思いつつ
カロリーを考えると躊躇していましたが
ボストンにあるベーカリーのレシピ本を読んでいたら我慢できなくなり焼いてしまいました。

普通にシナモンロール生地を作り
キャラメルソースとナッツを敷き詰めた型に入れて発酵し
焼いてからひっくり返して出来上がり!
タルトタタンの要領です。

甘いもの大好きな私の家族は大喜び。
私一人罪悪感。
でもやはり美味しくてペロリ。

昔ながらのアメリカらしい甘いけど
自然なものだけで作られた素朴で美味しいパン。
嫌いじゃないです、やっぱり。

しかしやはり甘ーーーーーーい!
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# by pain-co | 2016-06-07 14:06 | さしすせそ | Comments(0)

トマトフォカッチャ

「と」で「トマトフォカッチャ」を焼きました。
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シチリアのお土産でいただいたドライトマト。
どう使っても肉厚で美味しいのですが私はフォカッチャが一番気に入りました。
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トッピングにはタカキベーカリーのオリーブオイルとCAMARGUEの塩を振りかけたのでお酒にもぴったり。
粉ははるゆたかとTYPE-ER。
TYPE-ERが入っていると何とも言えない好きな香りがして
気が付けばものすごい量をモリモリ食べてしまいました。

痩せるわけないなーこの夏も。
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# by pain-co | 2016-05-26 11:18 | たちつてと | Comments(0)

BAGEL

「へ」で「ベーグル」を焼きました。
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急にベーグルを食べたくなりました。
近所に美味しいと評判のベーグル屋さんがあるのですが
オープンと共に売り切れ閉店となるらしく
お店が空いているのを見たことがありません。
だから自分で焼きました。
ちょうどいいぐあいに北海道の小麦もあったので
もっちもちのムッチムチの配合で作ってみました。
いいですねー。
道産小麦は簡単にモッチモチのムッチムチになるから。

それにしても空いているのを見たことがないパン屋ってどうなんでしょう?
うーん、めんどくさい。

そういうわけで怠け者の私は自分でベーグル焼くのです。
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# by pain-co | 2016-05-20 23:15 | はひふへほ | Comments(2)

Tebirkes ティビアキス

『て』で『Tebirkes(ティビアキス)』を焼きました。
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層がもっと美しくなって欲しいので
もう少し頑張りますが、ぼちぼち熱くなってきたので
早くしないとねー。
もう少し生地を軽くしたいので工夫が必要だなー。

デンマークのパン、ティビアキスはデニッシュペストリーの一種です。
バターたっぷりの生地を折りたたんでケシの実をトッピングしただけのシンプルなパン。
こういうシンプルなパン、大好きです。
でもシンプルなものほど難しい。

負けないぞ。
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# by pain-co | 2016-05-17 22:06 | たちつてと | Comments(0)